Sobre el tema Anisakis quisiera destacar una página de los Museos Científicos Coruñeses (=mc2) titulada Anisakis: el riesgo del pescado crudo, desde donde se enlazan algunos recursos úitles para el nivel que nos ocupa.
Como echaba de menos un dibujo de los hospedadores del Anisakis he elaborado uno para mis alumnos a partir del que he podido encontrar en una página que habla de este y otros nematodos (p.e. las lombrices intestinales), si sobre este tema tienes alguna recomendación que hacernos ... utiliza los comentarios
Mis enlace sobre Anisakis
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